Idéal pour préparations ganaches, crèmes, mousses, gâteaux, glaces etc...
Ingrédients : Sirop de glucose, sucre, myrtilles (20%), acidifiant E330, concentré de carottes et de cerises, arôme, stabilisateurs E440ii et E410 et colorant E150d.
Dose recommandée : 50g/kg de mélange.
Produit sans gluten
Pâte arômatisante concentrée Myrtille 300gr
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